Pieczone marchewki

Miałyśmy ochotę na marchewki. Jako dodatek. Pieczone marchewki, słonawe lecz słodkie, z posmakiem rozmarynu i czosnku. Więc tak to zrobiłyśmy:

Rodzaj dania: sałatka, dodatek

Koszt: tanie

Trudność: łatwe

Czas: 30 min

Porcje: 4

Czas przygotowania: 5 min

Czas pieczenia:  25 min

Co potrzebujesz by wykonać ten przepis:

Deska do krojenia, nóż, obieraczka, duża patelnia, drewniana szpatułka, średniej wielkości naczynie do pieczenia

Składniki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 4 ząbki czosnku ( nieobrane)

• 2 gałązki rozmarynu

• 4 duże marchewki, obrane

• Gruboziarnista sól

• Szczypta białego pieprzu

• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Zacznij od pokrojenia skośnie marchewek, podgrzej patelnię na wysokim ogniu i nalej do niej oliwę z oliwek. Rozsmaruj masło w naczyniu do zapiekania. Kiedy będzie gorąca, wrzuć na patelnię czosnek i gałązki rozmarynu. Pomieszaj dookoła patelni, aż rozmaryn będzie chrupkie. Wtedy wyciągnij czosnek i rozmaryn do naczynia do pieczenia.  I odstaw na później. Włącz piekarnik na 180 stopni. Teraz wrzuć na patelnię marchewki i podsmaż je ok. 7-9 min, aż zmienią lekko kolor na pomarańczowo- żółto- złote. Wtedy przełóż je do naczynia do zapiekania, posyp solą i pieprzem. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 25 min. Po tym czasie wyłącz piec, wyciągnij marchewki i posyp ponownie solą. Są gotowe do podania.

Dodatkowe informacje:

Czosnek po obsmażeniu i pieczeniu jest pyszny do smarowania kawałka chleba. Podczas pieczenia wrzuciłyśmy do marchewek kilka grzybków marynowanych.

Podawaj z: mięsem, ziemniakami, jako sałatka lub dodatek do dania.